| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 韭菜合子热量/卡路里1484千卡 | |||

1、所有食材准备就绪,鸡蛋鸡蛋兑水打散炒熟,黑木耳抄一下,粉丝用开水泡泡就可以

2、所有食材切碎倒入盆中,放入姜,盐,瓜子油,香油一起搅拌

3、没有油也可以用花生油或者其他油代替!

4、热锅凉油,小火烙!

5、有点儿过火了
6、面粉就用普通面粉就行,和面的时候用开水一点儿一点儿用筷子把面粉搅拌,面粉成块儿状然后再加入凉水,这样做出的韭菜盒子不是很硬!
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、润肠通便、行气理血等功效;可与虾、明虾、黄豆芽搭配;与白酒、牛肉、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与紫菜、生菜、茼蒿搭配;与柿子、甲鱼 、红薯相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治缺铁性贫血、活血、养血驻颜等功效;可与春笋、竹笋、豇豆搭配;与鸭翅、猪血、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、养胃、补血等功效;可与菠菜搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、增进血行、驱散寒邪等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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