| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1083克 | 菇香牛肉意大利面热量/卡路里811千卡 | |||

1、待面条大约7-8成熟的时候捞出,放进凉水中划散,之后沥干水分。

2、淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。

3、接下来做酱汁。番茄顶部划十字刀口,在火上略烧一会,剥皮。

4、接下来做酱汁。番茄顶部划十字刀口,在火上略烧一会,剥皮。

5、锅中将黄油融化,将洋葱和大蒜下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色。

6、然后放入切好的牛肉末;再加入蘑菇片、玉米胡萝卜火腿粒翻炒;

7、待番茄软烂后,加入盐、黑胡椒粉、汤、罗勒调味。

8、将酱汁与面拌匀即可。
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有平衡营养吸收、改善贫血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、止渴止涎、益气血等功效;可与葱、芥蓝、洋葱搭配;与白酒、红螺、橘子相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进食欲、理气化痰、补脾等功效;可与鲫鱼、豌豆、荷兰豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、润肠通便、促进消化等功效;可与三文鱼、黄鱼、芹菜搭配;与河蟹、河蚌、虾相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防治肝病、健脑、降低胆固醇等功效;可与豇豆、橙子、鸽子搭配;与红螺、海螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
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