食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | ||
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
总量 | 929克 | 自制牛排热量/卡路里713千卡 | |||
热量713千卡,相当于刮掉油漆238分钟消耗的热量180 |
1、牛排二面撒上现磨黑胡椒和盐腌一会儿。
2、准备配菜:芹菜切段,土豆胡萝卜切块,红椒切片。
3、将切好的配菜入锅中煮至8成熟,先煮难熟的土豆和胡萝卜,再将红椒,芹菜烫一下捞出备用。
4、将锅烧热,倒入橄榄油放入腌好的牛排。
5、煎好的牛肉盛出,锅中放少许橄榄油将煮好的菜放入再煎炒加少许盐调味。
6、配菜与牛肉盛于盘中开吃喽。
牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、强健筋骨、化痰息风等功效;与栗子、猪肉、韭菜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、平肝降压、清热解毒等功效;可与牛腩、菜花、基围虾搭配;与甲鱼、鸡胸肉、菊花相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、和胃、美容等功效;可与牛腩、肥牛、豆角搭配;与樱桃番茄、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增强免疫力、消食等功效;可与鳕鱼、羊排、西瓜搭配;与山楂干、白萝卜、山楂相克,同食可能会引起不适;
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