| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 42千卡 | 212千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 30千卡 | 296千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 217克 | 麻辣牛肉干-我买网 乌拉圭牛毽子热量/卡路里1057千卡 | |||

1、我买网,我经常上面买生鲜。我这样早上起不来的人,每次去菜场,牛肉早已卖完,所以我买网是我的第一选择,新鲜,送货超快,价格便宜。赞个。

2、这次选择的是乌拉圭牛毽子,真的好新鲜,这是冰箱化冻一晚上的样子。准备,干辣椒,花椒,芝麻,白糖,八角,姜片。

3、牛肉洗干净切1厘米厚的片,在逆纹路切条,1厘米宽的条。

4、锅里放适量水,放入姜片,八角,放入切好的牛人,飞水,3分钟。捞起来洗一下。(这牛肉几乎的没有注水的,飞水没有很多脏血沫,也不会缩水严重,很好)

5、用料理机打辣椒面,花椒面。不用打的太细。

6、这样就好 (我喜欢自己打,自己弄的不会有烂的和霉的,比较香)

7、烧适量油,我用花生油

8、8成热倒入牛肉,转小火,炸5到7分钟。(看火候)

9、炸到这样,牛肉黑了,基本没有水分就好

10、油可以盛一些出来,留点油。给辣椒面,花椒面,五香粉,一小勺盐,一汤勺糖。然后小火翻炒

11、炒3分钟,调料都融合了,给适量的白芝麻就好啦

12、麻辣牛肉干 治愈没胃口
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、帮助消化、促进消化等功效;可与虾、北极虾、卷心菜搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、止痒解腥、温中散寒等功效;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益精血、通便、护发等功效;可与杏仁、桑葚、山药搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气、镇痛、理气止痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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