| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 72克 | 自制蒜蓉辣椒酱热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡,相当于郑多燕17分钟消耗的热量360 | |||||
1、将辣椒洗干净用剪刀剪开柄，并且将蒜头，辣椒剪碎点
2、将适量的辣椒和蒜子放进豆浆机搅拌，差不多就可以了，不要搞太碎，然后倒出来加盐搅拌
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、护肝等功效；可与玉米面、武昌鱼、龙须菜搭配；与鸡翅、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进消化、清理胃水等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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