酸辣土豆丝的热量和减肥功效

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、健脾利湿、益气等功效；可与豆角、醋、牛肉搭配；与螃蟹、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、开胃消食、降血糖等功效；可与苦瓜、鲳鱼、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、活血、散瘀等功效；可与猪骨、大蒜、土豆搭配；与小米、芥菜、羊排相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防心血管硬化、预防糖尿病等功效；