| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1216克 | 夏天小清新-柠檬酸辣鸡爪热量/卡路里1943千卡 | |||
 热量1943千卡,相当于种草777分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡爪洗干净，剁掉指甲，切成两块或三块。
2、提前准备一大盆冰水。
3、住沸水，放入鸡爪和姜片，转中火煮8-10分钟
4、准备酱料
5、蒜切末，姜切末，香菜切段，小辣椒切段，柠檬去头去尾，轻轻擦去皮。
6、鸡脚捞出，沥干水，放入冰水中。
7、鸡爪用开水再洗一次。
8、放配料挤柠檬汁。
9、一勺大概这么多
10、腌制捞勻后放冰箱冷藏腌制24小时。
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、消除皱纹、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、降低胆固醇等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有促进消化、散瘀、帮助消化等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、祛风润肠、促进骨骼发育等功效；可与菠菜搭配；
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