| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 简易焦糖布丁热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于思考146分钟消耗的热量60 | |||||
1、白砂糖加牛奶隔水加热至白砂糖全部融化
2、在牛奶冷却后加入两个鸡蛋，搅拌
3、将搅拌后的布丁液过筛，将杂质过滤出来，此过程可多次操作
4、同上
5、过筛之后的布丁液差不多是这个样子的
6、将白砂糖和大约一杯水倒入锅内，熬制焦糖
7、熬至这个颜色就可以停火了
8、将焦糖快速导入模具中（注意??模具一定要保持干燥）
9、将布丁液倒入模具中
10、套上锡纸放入锅里蒸大约五六分钟就可以了，中火即可，蒸完后不要立刻拿出来。等待十分钟左右再取出
11、锵锵～焦糖布丁
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与西红柿、辣椒、菠菜搭配；与鹅肉、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容、润肠等功效；可与草莓、甘蔗、木瓜搭配；与乌鳢、橙、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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