| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 魔鬼蛋热量/卡路里793千卡 | |||

1、鸡蛋煮熟后过冷水

2、锅中加入料酒、葱、姜、花椒、鸡肉丁,待其煮熟后将鸡肉丁捞出锅剁碎

3、鸡蛋剥皮(底部留一些壳儿),切掉蛋头后挖出蛋黄,把蛋黄捣碎

4、蛋黄中加入剁好的鸡肉,放入凯撒酱、黑胡椒,搅拌均匀

5、用裱花袋把沙拉挤在鸡蛋里,然后用海苔对鸡蛋进行装饰
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与玉米、小米、百合搭配;与红薯、菠萝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、健脾胃、补虚损等功效;可与首乌、板栗、油菜搭配;与鲤鱼、芥末、海虾相克,同食可能会引起不适;
海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延缓衰老、有利于生长发育等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、降血压、除湿止痛等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;
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