| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 这般薄如婵翼的烧麦 究竟是吃还是看热量/卡路里1921千卡 | |||

1、食材都准备齐全了哦。

2、糯米和冬菇事先用足够的水泡4小时。

3、将泡好的糯米洗净,装进碗里或直接无孔蒸盘,加两汤勺的水,蒸煮至糯米成熟。取出放凉备用。

4、香菇泡发后,洗净,挤干水份,和腊肠、红萝卜一样一样切成小粒,咸蛋煮熟后取蛋黄备用。

5、锅内放入适量的油,烧热。

6、放入香菇和红萝卜粒炒至微软。

7、再加入腊肠粒炒香。

8、最后放入事先煮好的糯米饭,翻炒均匀。

9、加入适量的生抽,再翻炒均匀。

10、取一块云吞皮,中间放入适量炒好的糯米饭,再放上一小块咸蛋黄。

11、再加入一点糯米饭。

12、用虎口一握,把云吞皮的口收成花型(看图,很容易明白)。

13、蒸盘上面放点红萝卜薄片防粘,将包好的烧卖放在上面一个个排好,锅内放入适量的水,将蒸盘放上去,那有方太蒸箱的话,直接放入蒸箱蒸制8分钟即可。

14、哇,是不是像花儿一样美?!
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、止渴、止汗等功效;可与桂花、赤小豆、乌鸡搭配;与仔鸡、鸡胸肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补中益气、清洁肠胃、开胃助食等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热、促消化、防癌等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、防癌、预防贫血等功效;可与牛肉酱、鲤鱼、带鱼搭配;与鸽肉、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
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