| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 自制酒酿热量/卡路里3550千卡 | |||
 热量3550千卡,相当于扎马步888分钟消耗的热量240 | |||||
1、把米先用筛子筛去细颗粒，洗一遍，用冷水浸泡4小时以上（指头能捏碎）
2、蒸锅里放水，铺上纱布把米倒入蒸锅，蒸大概20分钟左右
3、蒸完焖个5 6分钟就可以了
4、倒入做酒酿的容器，等到饭的温度摸起来不烫手大概30多度，撒点冷开水（我直接用的矿泉水）将酒曲慢慢的撒在里面拌匀，一包能做4－5斤米，所以可以剩一半！
5、最后用勺子稍微按压一下，压平不要压太紧，用筷子再扣几个洞，发酵会好一点，然后用保鲜膜蒙两层，再用塑料袋扎实，放在棉被里捂两天就好了，冬天可能要捂4.5天
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、健脾暖胃、补血等功效；可与香瓜、枣（鲜）、兔肉搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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