| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 1701千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 秘制老醋花生热量/卡路里1701千卡 | |||
 热量1701千卡,相当于改建房屋309分钟消耗的热量330 | |||||
1、花生洗净晾干，彩椒切颗粒，葱切细，蒜拍碎剁成末
2、冷锅冷油放入花生米，小火慢炸，用不沾锅，用花生油，这样炸的花生不吃油
3、炸好的花生撒少许白酒，晾凉
4、四勺醋，一勺生抽，一小勺冰糖粉（可以用白糖，我家基本都用冰糖粉做食物，感觉白糖容易上火），少许盐，蒜末，调成醋汁
5、放入彩椒
6、倒上醋汁，放入冰箱冷藏后口感更好
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脾、润肺、防冠心病等功效；可与红枣、菠菜、猪蹄搭配；与黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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