| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 蔓越莓餐包热量/卡路里1345千卡 | |||
 热量1345千卡,相当于操作448分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料集合
2、按照先液体后粉类的顺序加入牛奶，鸡蛋，高筋面粉，白砂糖放一角，食盐放对角，中间挖洞放酵母，面包机选择揉面程序10分钟
3、揉面程序结束后加入黄油继续选择揉面程序15出膜，面包机选择发酵程序
4、发酵到两倍大
5、取出面团排气，均分成12份盖保鲜膜松弛20分钟
6、取一份面团擀圆
7、加入适量蔓越莓包裹起来
8、滚圆，收口放底下
9、依次包裹好所有面团进行二次发酵
10、发酵好刷蛋液
11、烤箱180度预热10分钟，烤25分钟即可，中间注意观察上色，及时加盖锡纸
12、烤好取出
13、成品图
14、成品图
15、酸酸甜甜，好吃
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与明虾、牡蛎 、羊排搭配；与鹅肉、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、改善视力等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与香椿、金针菇、枣相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、润肺生津、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
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