| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 66千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 10千卡 | 98千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 11千卡 | 107千卡 | ||
| 洛神花 | 克 | 5千卡 | 49千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 20千卡 | 202千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 14千卡 | 278千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 105克 | 乌梅汤热量/卡路里245千卡 | |||

1、先将原料用水泡三分钟,大火煮开,转小火30分钟。
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有增加能量、治疗便秘、消除疲劳等功效;与猪肉丝、猪硬肋肉、后臀尖相克,同食可能会引起不适;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食健胃、平喘化痰、活血化瘀等功效;可与杜仲、排骨、牛肉搭配;与桂鱼、笋瓜、鱼头相克,同食可能会引起不适;
洛神花的热量49千卡(每100克);具有消食、清凉降火、清热除火等功效;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有缓急解毒、滋咳润肺、镇咳等功效;与鲤鱼、鲢鱼 、猪肉相克,同食可能会引起不适;
桂花的热量107千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有暖胃、寒破结、散寒等功效;可与豆腐、糯米、菊花搭配;
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