| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 187克 | 抹茶酸奶蒸蛋糕热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡,相当于漂流106分钟消耗的热量300 | |||||
1、蛋清蛋黄分离，蛋黄中放入15克糖，酸奶，搅拌，再筛入低筋面粉，搅拌均匀
2、蛋清打发，分三次加入糖
3、把1/3蛋白霜拌入蛋黄糊，切拌均匀，一起倒入剩下的蛋白霜内，切拌均匀
4、倒入模具，垫一下。盖上保鲜膜，中火蒸30分钟
5、出炉啦，很Q弹
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有灭菌、缓解疲劳、抗癌等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与菠菜、荠菜、银鱼搭配；与菠萝、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、解盐卤毒、润肺生津等功效；
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