| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 525千卡 | 105千卡 | ||
| 松茸 | 克 | 69千卡 | 23千卡 | ||
| 鲫鱼 | 克 | 324千卡 | 108千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1110克 | 松茸鱼丸汤热量/卡路里923千卡 | |||

1、猪油煎鲫鱼

2、松茸 姜 大葱切片

3、鲈鱼祛刺 切碎

4、肉打碎,加入芡粉,料酒 ,香油,盐

5、鱼丸过水晾干

6、松茸鱼丸倒入熬好的鲫鱼汤内,小火十五分钟

7、完成
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防治水肿、补肝益脾、补肝肾等功效;可与姜、豆腐、胡萝卜搭配;与奶油、蛤蜊、奶酪相克,同食可能会引起不适;
松茸的热量23千卡(每100克);具有强身、降血脂、驱虫等功效;
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目益智、通乳汁、增强体抗力等功效;可与韭菜、红豆、木耳搭配;与鸡肉、芥末酱、排骨相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、镇吐、增进食欲等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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