| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 572千卡 | 143千卡 | ||
| 肥肉 | 克 | 507千卡 | 507千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1204克 | 清蒸鸡汁千张包热量/卡路里1521千卡 | |||

1、肉肉们切粗条,和生姜大蒜一起扔进料理机打碎

2、茭白去皮用刀剁碎,这里茭白不建议放料理机打,不然失去口感了
莲藕去皮切大块

3、打开料理机,把莲藕块扔进去和打好的肉末再次搅碎,不要时间太长,看到莲藕基本碎掉就可以了,这样可以保证肉已经很碎,但是莲藕还有些许的颗粒感

4、肉末加入茭白碎,生抽,料酒,胡椒粉,盐

5、还有最重要的——太太乐鲜鸡汁

6、搅拌均匀即可

7、千张洗干净,取一块放在砧板上,如果是买的大张的,就需要切一下,大小控制在20cm×20cm左右

8、在下边沿的中间放上一勺肉馅

9、从下往上卷一下

10、左右两边的千张折过来

11、整个再往上卷一下,就完成啦!

12、全部做好摆在盘子里,冷水上锅,大火蒸20分钟就好啦!

13、出锅!上面两个已经被偷吃掉啦~~~

14、好吧,凹造型的时间里已经被吃掉一半了~~~~
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、润燥、滋阴润燥等功效;可与丝瓜、木瓜、枇杷搭配;与刀豆、茶叶、基围虾相克,同食可能会引起不适;
肥肉的热量507千卡(每100克);具有补肾养血、滋阴润燥等功效;可与芦笋、紫菜、苋菜搭配;与何首乌、荞麦、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解酒毒、解热毒、补虚健体等功效;可与牛里脊、猪肝、西红柿搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益胃健脾、凉血、止泻等功效;可与红螺、海螺、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、助阳、驱寒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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