| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脆骨 | 克 | 720千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 香脆鸡脆骨热量/卡路里720千卡 | |||

1、原材料,还有一部分没拍,鸡脆骨放盐提前泡两个小时

2、锅内加水,放入鸡脆骨、陈皮、桂皮、姜片,水开后煮5分钟

3、捞出用凉水冲凉,最后用凉白开冲一遍

4、煮好的脆骨改刀切细条备用

5、红椒切丝,放少许盐抓匀

6、芹菜切丝,放少许盐抓匀

7、炒锅内放油爆香葱姜蒜末

8、爆炒红椒丝和芹菜丝,起锅备用

9、锅内再放油炒香鸡脆骨,调盐入味

10、倒入红椒丝和芹菜丝,混合,滴少许生抽

11、脆脆的鸡脆骨出锅了,红椒丝和芹菜丝也脆脆的
鸡脆骨的热量240千卡(每100克);具有养胃、补肾、补虚劳等功效;可与茼蒿、松子、栗子搭配;与芥末、糯米、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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