| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 788克 | 鲜嫩虾仁豆腐热量/卡路里656千卡 | |||

1、准备好食材,姜蒜切成末, 西兰花清洗干净撕成小朵。

2、用牙签从虾背第二节处挑去虾线。

3、把虾去头剥壳,用胡椒粉,盐,腌渍十分钟。

4、豆腐撕开包装,倒扣在砧板上,切成小块。

5、铁锅放水烧开,放入西兰花焯一下水,大约煮1分钟捞出过凉水待用。

6、起油锅, 锅子烧热后放入冷油,油温五成热的时候放入姜蒜末爆香。

7、放入豆腐煎一下,豆腐下锅时不要用锅铲去动它,会碎,中火煎一两分钟,抓住锅子手柄晃动一下,让豆腐均匀的受热。煎好的豆腐晃动后是会滑动的。

8、放入盐调味。

9、把腌渍好的虾仁放进锅内,加一些料酒,料酒能起到去腥的作用,煮两分钟左右。

10、虾仁蜷起变色后放入焯过水的西兰花,加入太太乐鲜鸡汁,无需再额外添加味精、鸡精,使用非常简单,轻轻一挤,美味即现。煮一分钟关火。

11、装盘,虾仁豆腐人人爱吃哦,老人与小孩子也是非常适合的,非常有营养的一道菜^_^

12、豆腐软嫩,虾鲜嫩可口,加入了太太乐鲜鸡汁,味道比平时要好。
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、生津止渴、健脾利湿等功效;可与圆生菜、羊骨、上海青搭配;与蜂蜜、白砂糖、竹笋相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有通乳、补肾壮阳、增强性功能等功效;可与韭菜、燕麦、豆苗搭配;与苦瓜、芹菜、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、防癌、增强血管韧性等功效;可与芥末、墨鱼、鳕鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、预防蛀牙、提鲜等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、散寒、解油腻等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1