| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 香椿芽儿拌豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于长笛120分钟消耗的热量120 | |||||
1、香椿芽用清水洗净，控干水分。
2、把香椿芽放入干净容器里，洒一点精盐，拌匀腌渍10分钟左右，让香椿芽杀杀身子。
3、豆腐洗净去掉边上的硬皮。
4、用刀把豆腐切成一厘米见方的小丁。
5、锅里坐水，水冒泡时倒入豆腐丁焯水后捞出控水。
6、把香椿芽切成细段。
7、把豆腐丁，香椿芽倒入容器里，倒入1/2汤匙生豆油拌匀。
8、调入适量的精盐，拌匀即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清热润燥、抗血管等功效；可与芦笋、黄瓜、带鱼搭配；与葱、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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