| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 柠檬酱热量/卡路里813千卡 | |||

1、把柠檬洗干净,并用盐搓洗,沥干,然后用搓板把柠檬皮削成沫(那张图片没有拍,注意柠檬白色部分不要)然后挤出柠檬的水,混合在一起。

2、三个鸡蛋打散,过滤。

3、第一步骤的混合物加入糖,然后隔水加热。融化后离开热水,手触摸感觉温和时加入第二步骤的鸡蛋液,边加入边搅拌。

4、第三步骤的物体再继续隔水加热,然后放入黄油混合,持续搅拌,感觉物体越来越稠就可以关火了,然后入瓶。

5、放入冰箱冷藏,随时可以拿出来吃!
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、开胃、生津解暑等功效;可与羊排、三文鱼、马蹄搭配;与山楂+牛奶、山楂干、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、解盐卤毒、和中益肺等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、润肺利咽等功效;可与茼蒿、圆生菜、香椿搭配;与豆浆、甲鱼 、兔肉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;
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