| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 青汁红豆酥热量/卡路里2697千卡 | |||

1、备好所有材料,拍的不全,见谅哈!

2、先做油皮,把猪油(40g)加热化开,和色拉油(30ml)混合,倒入面粉(250g)中,加入(60-80ml)水和10g白糖,为了避免手上沾很多面粉,就用筷子搅拌成如图的絮状。

3、油皮面用筷子搅拌成絮状后,用手和成如图的面团(卖相不咋地

4、接下来是油酥,把猪油(40g)化开,和30ml色拉油混合,稍凉凉后,倒入150g面粉中,加入2支(6g)青汁,用筷子搅拌成油酥面状

5、将和好的油酥也装入保鲜袋醒半小时

6、将醒好的油皮搓成条状,就像饺子面一样,分成20个面剂子

7、分好的面剂子,有木有很有爱?

8、将油皮分好的面剂子幹开或者直接用手将面剂子打圈摊开,每个油皮上包上均匀大小的油酥

9、油皮包着油酥成小包子状

10、然后把每一个“小包子”幹开成如图的样子

11、把幹开的皮子打卷,排列放置,盖上保鲜膜或者保鲜袋,醒15min

12、将醒好的酥皮重新擀成面皮,包上红豆馅,捏紧接口

13、将红豆酥饼捏好排列摆在烤盘上

14、烤箱上下温度175-180℃预热10min,将烤盘放入,烤25-30min,出炉?

15、成功!

16、特写!
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补虚、解毒等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、解毒、补虚等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、和中益肺、调味等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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