香炒黄豆渣的热量/卡路里_香炒黄豆渣的做法

1、先把豆渣放到锅里小火干炒，要不停的翻，否则容易糊锅，炒到水分少了不是太粘的时候放到盘子待用。也可以忽略这个步骤。
2、蒜拍一下切成小块
3、胡萝卜黄瓜切成丝
4、加入辣椒丝，我们家人都不吃辣椒所以只放一个，如果喜欢吃辣的可以放那种红色鲜辣椒味道非常不错
5、蚝油，生抽，盐?少量水做成汤汁，这里的盐要一次放够本次菜用的量，后面豆渣不容易放盐
6、加入油，要比平时炒菜稍多一些，油温后加入姜丝、蒜红椒爆香
7、然后放入菜丝翻炒，待六成熟放入汤汁
8、大概菜丝差不多熟的时候放入豆渣
9、搅拌豆渣和菜，因为豆渣本身就是熟的，所以搅拌均匀后就熟了，有菜香了关火完成
10、因为我用的都是家里现成的菜，为了颜色搭配所以选择了黄瓜和胡萝卜。大家也可以根据选择自己配菜比如青椒，芹菜丁也是很好的。

因为豆渣比较吸水，所以多放了油，加入部分汤汁，这样比较香一些：）

花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺止咳、清咽止咳、降低胆固醇等功效；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、健胃消食、健胃等功效；可与小白菜、基围虾、海虾搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、增强免疫力等功效；可与草鱼、大米、香菇搭配；与醋、冬虫夏草、柚子相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗衰老、健脑安神等功效；可与绿豆芽、黑木耳、苹果搭配；与葵花籽、金桔、芥蓝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、杀菌、促进消化等功效；可与醋、武昌鱼、莴笋搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

香炒黄豆渣的热量和减肥功效