| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 912克 | 可乐红烧肉热量/卡路里2309千卡 | |||
 热量2309千卡,相当于儿童足球330分钟消耗的热量420 | |||||
1、五花肉出一下水
2、切成大小合适的块
3、一点点油起锅，放入出过水的五花肉，中小火慢慢煎，把油脂煎出来，吃的时候就感觉不腻了
4、加入糖炒好上色
5、葱段，姜，蒜，八角，花椒，香叶料酒下锅爆香
6、放入生抽，酱油，盐炒入味
7、可乐到进去，我是一点水都没加，（可乐的量要看你的肉多少，自己定哈，不喜欢甜的，可以把可乐换成水）
8、接下来放入高压锅按炖肉健15分钟，高压锅比较省火，这样也比较烂（没有高压锅的话用锅直接炖也可以，就是时间比较长，）
9、压好的五花肉倒回锅中，大火收汁，加入少许的盐，鸡粉
10、出锅啦，可以吃喽，颜色都特别诱人吧
11、再配上一碗米饭
12、我也是第一次做，成功了，我觉得做菜也是要天赋的，哈哈哈哈
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、润肌肤等功效；可与丝瓜、山楂、茄子搭配；与鹌鹑、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、抗菌等功效；可与肥瘦牛肉、腑肋牛肉、双孢菇搭配；与红枣、金丝小枣、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱散寒邪、温肺止咳等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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