| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 蒜蓉粉丝蒸虾热量/卡路里752千卡 | |||

1、洗干净虾,取虾线,用料酒和生抽腌制一会。

2、把泡好的粉丝放下面,上面摆放虾,虾里面塞满蒜泥。蒜泥拿一半过油,油放边待用。

3、蒸五分钟取出来撒葱,把之前蒜油加热淋上去完成。

4、成品上桌。
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、通乳、预防动脉硬化等功效;可与豆苗、丝瓜、鸡蛋搭配;与柿子、香菇、猪肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、益气、补血等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、促进消化、健脾胃等功效;可与马齿苋、龙须菜、排骨搭配;与鸭肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有降低胆固醇、促进食欲、防癌等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防感冒、治疗高血压等功效;可与樱桃、海虾、粳米搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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