| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1041克 | 泡菜海鲜锅热量/卡路里2232千卡 | |||

1、虾去虾线虾须后,一半剥开。用料酒腌制。

2、五花肉切薄片煸出油。

3、炒锅热油,葱姜爆香,翻炒虾,加入五花肉,泡菜,加水。

4、煮开,加香菇,金针菇,加调味料。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑、防心肌梗死、补肾壮阳等功效;可与豆苗、丝瓜、辣椒搭配;与荷兰豆、番茄、果汁相克,同食可能会引起不适;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有解热除烦、利尿通便、解渴利尿等功效;可与五花肉、辣椒、鲤鱼搭配;与山竹、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润燥、补充蛋白质等功效;可与丝瓜、蘑菇、南瓜搭配;与菱角、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、预防过敏、抗肿瘤等功效;可与豆腐、猪肚、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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