| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 家常肉沫烧茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡,相当于壁排球95分钟消耗的热量420 | |||||
1、茄子洗干净去头, 切成长条.把肉切沫，姜切丝，蒜切沫,葱切丝，
2、锅人倒油烧热加入几粒花椒，姜丝爆香，加入豆瓣酱，倒入肉沫翻炒。
3、锅人倒油烧热加入几粒花椒，姜丝葱丝爆香，加入豆瓣酱，倒入肉沫翻炒。
4、倒入茄子翻炒。
5、翻炒片刻后加入适量的盐和蒜炒匀即可
6、简单美味家常肉沫烧茄子
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、清热解暑、养颜护肤等功效；可与菠菜、五花肉、肥牛搭配；与黑鱼、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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