| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 983克 | 韭菜饺子热量/卡路里1658千卡 | |||

1、瘦肉剁碎

2、韭菜切末

3、瘦肉,韭菜加一个打散的鸡蛋,加盐,芝麻油,味精,生抽顺着一个方向搅拌。

4、饺子皮四周抹一点水(买的皮子粉太多,抹水起粘合作用)放上肉馅,中间先捏一起,

5、再把饺子皮一点点捏一起,

6、包好

7、饺子皮有时间的可以自己擀皮,

8、锅里加水,水开,下饺子,中间加2次凉水,就可以捞出

9、成盘

10、吃饺子怎么可以少了辣椒酱呐,一起沾着吃,美味!了(辣椒酱加醋,调的一个料汁)
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有除热、改善贫血、润肺补肾等功效;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、解热毒、补虚等功效;可与大白菜、南瓜、苋菜搭配;与红豆、荞麦、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、补肾、温中行气等功效;可与虾、青鱼、黄豆芽搭配;与虾皮、牛里脊、牛肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与青椒、玉米、海虾搭配;与消炎片、菠萝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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