莲蓉千层酥的热量和减肥功效

1、莲子提前泡发，祛芯。

2、泡发的莲子进高压锅煮软。

3、高压煮好后的莲子控干净水，捣泥（你们可以用料理机搅拌更细腻），然后进炒锅，莲子泥里加适量白糖适量油搅拌均匀，开小火炒，直到把水份炒干，炒到搅拌起来很费劲那种。

4、面粉、盐、白糖、酵母、玉米油、水混合揉成水油面团，醒20分钟左右。

5、面粉、玉米油混合揉成油酥面团，醒20分钟左右。

6、醒好的面揪成小剂子，水油面做皮，油酥面做馅。

7、接上一步，包成团子，然后压扁擀皮。

8、擀好的面皮卷成卷，醒15分钟。

9、卷好的皮醒好拿出，竖着擀成长面片。

10、再卷成卷，第二次卷会变窄，比第一次有厚度。

11、然后对切。

12、对切后，按压，擀成有厚度的皮。

13、包馅子。

14、包成这样，进烤箱160℃烤两个小时左右，时间自己估量吧，烤箱不同。

15、后补：刚出炉，烤了两个多小时，心塞～

16、本来叫莲蓉小小酥，谁知道烤好那么大个儿，可以叫莲蓉大大酥了←_←

17、(≧▽≦)

18、o(^o^)o