| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 110克 | 蒸水蛋热量/卡路里271千卡 | |||

1、蛋搅拌好,用小筛网隔一遍去掉泡泡,加入事先放凉的开水,搅匀后隔水蒸十分钟左右,出盘后加入麻油,葱花,生抽就大功告成了!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与辣椒、羊排、百合搭配;与味精、红薯、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、生津通乳、慢性咽喉炎等功效;
葱花具有缓解疲劳、降低胆固醇、预防高血压等功效;
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