空心菜的热量/卡路里_空心菜的做法

1、1，空心菜洗净后，将叶子摘下，和梗分开。分别摆放待用。将蒜切成末留用。 2，大火热锅，七成热时放油，随后将蒜末放入锅中爆香（只放一半的蒜末）。再将摘好的空心菜叶倒入锅中，翻炒。 3，待所有菜叶颜色变深时，加入适量的盐，并加入少许清水，翻炒半分钟后装盘。一道蒜末炒空心菜就好了。
2、1，将空心菜梗手撕成一条条，再将辣椒切成条形，将豆豉泡一下洗净；2，大火热锅，待七成热时倒油，并将剩下的蒜末和切好的辣椒放入锅中爆香，放少许盐翻炒两下；3，将空心菜梗倒入锅中，翻炒至变色，加入泡好的豆豉，并加适量的盐和少许的清水，继续翻炒一分钟，即可出锅。这样第二道菜辣椒空心菜梗就出来了。怎么样，一菜两吃，一个清淡，一个送饭，既方便又营养。

空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防治痢疾、利尿除湿、解毒等功效；可与橄榄菜、彩椒、尖椒搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、防癌症、排毒清肠等功效；可与马齿苋、龙须菜、粳米搭配；与鸭肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、祛风湿、促进血液循环等功效；可与茄子、娃娃菜、羊肉搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、胸闷烦呕、感冒头痛等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；

空心菜的热量和减肥功效