| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 生菜荷叶蛋热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡,相当于游泳15分钟消耗的热量600 | |||||
1、材料：鸡蛋、生菜
2、将生菜洗净。
3、捞出，待用。
4、取平底锅置火上倒点油烧热。
5、打入鸡蛋两面煎一下，待用。
6、接着，将煎好的鸡蛋回落平底锅中，倒入一些水，加点生抽。
7、调味煮开，煮至汤汁快要收干时。
8、然后，合入生菜翻动一下。
9、最后，加点盐、鸡精。
10、调味翻匀，即成。
11、出锅，装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与青椒、西红柿、丝瓜搭配；与兔肉、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑制病毒、促进消化、驱寒利尿等功效；可与海带、大蒜、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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