| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 简单川面热量/卡路里2202千卡 | |||

1、瘦肉剁碎,准备一包芽菜

2、准备油辣子:1.把辣椒面放在碗里 2.油烧开浇一半在辣椒上 3.趁热放入五香粉和花椒粉 4. 把剩下的油再次烧开浇上去
如果没有花椒粉也可以把花椒粒放入油中小火炸香后丢掉,效果也是一样

3、肉末入锅炒熟

4、调入料酒 生抽 老抽(不用另加盐,里面都有盐分)

5、炒香后加入五香粉和辣椒粉

6、最后加入芽菜炒香就可以啦

7、开水下面,我用的是普通挂面

8、煮至七成熟,有一点点硬那样就好了

9、盛出来,把炒好的肉末和油辣子铺好,撒一层葱花,开吃!

10、非常香
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润肌肤、润肠胃等功效;可与香芋、鸡腿菇、芒果搭配;与何首乌、菠菜、驴肉相克,同食可能会引起不适;
芽菜的热量174千卡(每100克);具有解表利尿、清热解毒、利肠开胃等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、祛风湿、防感冒等功效;可与豆腐、羊肉、鸡蛋搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有和血、改善贫血、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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