| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 21千卡 | 258千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 97克 | 炖牛肉热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡,相当于治安99分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛肉切大块，放入葱姜蒜＋生抽＋老抽＋料酒腌制20分钟。
2、放入料包（小茴香＋花椒），直接开火小火炖20分钟，不加油不加水。
3、20分钟后，加入开水，没过肉。炖40分钟，小火慢炖。有老汤可以加上。
4、可。可制作牛肉面，拌饭，炖菜等。
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、芳香健胃、杀虫解毒等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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