| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 葡萄干红薯发糕热量/卡路里1556千卡 | |||
 热量1556千卡,相当于高尔夫球311分钟消耗的热量300 | |||||
1、把红薯上锅蒸熟，凉之后剥皮，切块放入保鲜袋，用擀面杖擀成薯泥
2、葡萄干枸杞通水泡泡洗净捞起沥干水分
3、酵母用温牛奶化开
4、面粉、白糖粉、红薯泥全部放入盆中，加入化开酵母牛奶
5、再将其揉搓成比较软的光滑面团
6、放温暖处发酵至原来的2倍大
7、加葡萄干枸杞将面团轻轻揉匀
8、把面团整成想要的形状
9、再放上葡萄干枸杞子做装饰
10、加盖静止10分钟左右
11、开大火蒸30分钟左右即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降低胆固醇、暖肾、缓解神经衰弱等功效；可与糯米、枸杞子、枸杞搭配；与白开水、螃蟹、海鲜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、软化血管、明目等功效；可与羊排、银耳、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、防癌、减肥等功效；可与水芹菜、米面、大米搭配；与鸡肉、鸡蛋、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
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