| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带结 | 克 | 1千卡 | 14千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 129千卡 | 258千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 120千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 295千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 969克 | 开味海三鲜热量/卡路里2618千卡 | |||
 热量2618千卡,相当于高抬腿262分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备海带结，干的需要自己用水泡
2、海木耳，也需要泡好哦，将海木耳剪成小块状。
3、海茸丝，也需要泡好的，剪成4厘米小段。也可以将海茸，海木耳，海带结在前一天晚上用70度的温水泡着，第二天可以使用。
4、俩海茸，海木耳，海带结清洗干净，放到锅里煮，先下海带结煮15分钟，最后煮海茸和海木耳，在开水中煮2分中捞出来，待冷却备用。
5、将花生米装入盘子里用微波炉打2分30秒，花生米熟了，待冷却备用。
6、在菜市场买红辣，菜市场一般有加工红辣椒剁碎的，没有就只好自己回家用料理机或手工剁
7、将剁椒里面加入盐，姜粒，菜籽油，花椒，海带结，海茸，海木耳，花生米，一起和好，装瓶密封，十五天以后就可以食用了。
海带结的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治富贵病、防癌、御寒等功效；可与北豆腐、黑芝麻、大白菜搭配；与猪血、白酒、葡萄相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有补脾、抗衰老、造血等功效；可与芹菜、猪蹄、鲤鱼搭配；与螃蟹、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有软化血管、消肿散结、行滞血等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、增加食欲、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、促消化等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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