| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 水蜜桃 | 克 | 157千卡 | 41千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 19千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 迷你蜜桃派热量/卡路里1498千卡 | |||

1、黄油室温软化至用手指可以直接按下指印,

2、加入糖,盐,水,筛入低粉,揉搓成团,

3、揉成团的面团,放入冰箱冷藏一个小时以上备用,

4、面团冷藏期间,我们来准备馅料,水蜜桃切片备用,

5、奶油,牛奶,糖,鸡蛋,混合后用蛋抽搅均,如果不好搅拌,可在盆下垫一盆温水搅拌,

6、派皮冷藏好后,平均分成3份(因为我的模具是3个4寸迷你模,如果是六寸的就一个面团行了),

7、垫子上撒些干粉,把面团擀成薄片,

8、摆放在派盆上后,用擀面杖在派盘边缘擀一圈,去除多余的派皮,并用手指按压紧实,

9、用叉子在派皮上均匀的刺些小孔,

10、用锡纸包住派盘,在派盘里放上豆子(这样可以使派片烤出来不鼓包),入烤箱180度烤15分钟,

11、烤好的派皮取出,去掉锡纸,

12、摆上蜜桃片,再淋上内馅汁,

13、烤箱度继续以180度,上下火,中层,烤30~40分钟,喜欢焦一点的,可以烤久一点。

14、出炉啦!

15、成品图~

16、成品图~
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、舒缓肝气、滋阴等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、杀菌、除脂美容等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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