| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 162克 | 榨菜泡椒豆干热量/卡路里50千卡 | |||

1、准备好食材。推荐这个神器,几十秒就可以搞定任何剁碎的任务

2、炒碎肉

3、放入姜蒜末和剁碎的泡椒炒一会然后放入豆瓣酱和少许老抽调色

4、放入剁碎的榨菜和豆干,适量鸡精,视情况加盐,因为泡椒和榨菜都有盐味。炒一会后加入少量水让豆干更加入味。

5、收汁起锅,撒上葱段。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、促消化、驱散寒邪等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、发汗解表、增强食欲等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进肠蠕动、有利于生长发育、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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