| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 886克 | 轻食炒三丁热量/卡路里732千卡 | |||

1、南瓜和黄瓜切1cm边长的丁。

2、鸡胸肉也切丁,加入盐,黑胡椒白胡椒,少量糖,15ml料酒,抓匀腌制15分钟左右。

3、腌鸡肉期间我们先焯熟南瓜。南瓜丁放在水里煮约10分钟左右。

4、煮到看起来有点开花就立马关火了,再煮南瓜烂了炒出来就不那么好看了。

5、看一下初榨橄榄油~看起来很有奥运的感觉?

6、倒入适量油,不需要很多。

7、倒入鸡肉丁,大火翻炒五分钟左右。

8、表面上看起来有点金黄后就说明基本熟了,倒入煮好的南瓜丁和黄瓜。

9、撒入适量盐,黑胡椒调味,翻炒均匀出锅即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补虚损、补精等功效;可与板栗、豇豆、茼蒿搭配;与芹菜、菊花、芝麻相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、降血压、护肝等功效;可与虾皮、牛腩、莲子搭配;与荞麦、油菜、青蟹相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、抗肿瘤、清热利水等功效;可与土豆、绿豆芽、木耳菜搭配;与樱桃、火龙果、小白菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、止血等功效;与豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防腐抑菌、帮助消化、促进消化等功效;
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