| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 320千卡 | 533千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 720千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 藜麦海绵蛋糕热量/卡路里1187千卡 | |||
 热量1187千卡,相当于网球198分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡蛋打入盆中，加入全部细砂糖，
2、用打蛋器低速速打散后，转中高速打发，打至蛋液膨胀至原来的三倍左右，蛋液颜色变浅，提起打蛋头，可在蛋盆内画8字并且维持几秒钟不消失，
3、分两次筛入蛋糕粉，用刮刀以翻拌成切拌的方式拌均面糊，
4、牛奶，玉米油，盐先混合均匀后，倒入面糊中，继续翻拌均匀，
5、拌均的面糊～
6、这里用的是学厨的十寸南瓜模，模具抹上一层薄薄的黄油，
7、把面糊从高处倒入后，震两下，震掉大气泡，
8、烤箱预热170度，上下火，中下层，烤65分钟即可，出炉后直接脱模晾凉。
9、成品图～
10、成品图～
11、成品图～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与青椒、小米面、生菜搭配；与茶叶、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、除口臭、调味等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、润肠、美容等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与空心菜、红枣、钙粉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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