| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 205千卡 | 41千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 酸豆角肉末热量/卡路里735千卡 | |||

1、把肉切成肉末 豆角切成小段 葱蒜切末 肉末加点淀粉和盐拌匀

2、把锅里水分烧干把豆角放下去把水分煸干 然后放油炒肉末 肉末变白放生抽上色 放蒜 豆角

3、炒一下放香葱 起锅

4、一盘开胃菜就出锅啦
酸豆角的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、滋阴润燥、止消渴等功效;可与南瓜、菜花、菠萝搭配;与红螺、荞麦、驴肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、保护肝功能、解诸毒等功效;可与排骨、粳米、莴笋搭配;与大葱、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防高血压、抗癌等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、益气生津、宽肠胃等功效;
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