| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 302千卡 | 302千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1226克 | 花儿西红柿热量/卡路里2752千卡 | |||

1、材料汇集,准备3寸活底圆模2个。

2、先来处理脆皮,用花生油将馄饨皮两面刷油。

3、制作脆皮塔:将一张馄饨面放置模具中间,将剩下的馄饨皮以凌型的方向顺着模具平均铺垫好,如图,一定要铺平整才美观喔!送进烤箱底部加热模式160度烤5分钟取出。

4、将西红柿洗净,平整切去顶盖,用小勺挖出内部成一小碗状。

5、西红柿的中心部分切小粒状,倒去汁水加入盐,白糖拌均匀待用。

6、在脆皮塔底部最外围处铺放一圈芝士碎后,将西红柿盅放入,并各磕5个鹌鹑蛋进西红柿盅内并撒入1点点的盐,如图。烤箱预热。

7、在脆皮塔中芝士上面加入西红柿碎(滤去汁水)平铺一圈。如图。漂亮的五环有木有?!

8、在西红柿碎上再平铺一圈芝士。鹌鹑蛋中也放入少许芝士并撒上黑胡椒碎。

9、送进烤箱底层,上下火力160度烤5分钟后,迅速移至中间层155度烤20分钟,闷2分钟取出脱模。脱模时下方放个杯子,戴着手套轻轻放,往下拉动模具轻松脱模。

10、成品

11、成品,脆皮好脆喔。

12、成品:先来品尝蛋宝宝与西红柿盅。

13、成品,美味的芝士怎能放过呢,哈哈!

14、成品
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、防癌、护肤等功效;可与三文鱼、豆腐、西葫芦搭配;与河蚌、地瓜、虾相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防过敏、调补、美肤等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养阴补虚、养胃、养心等功效;
马苏里拉奶酪的热量302千卡(每100克);有利含量:富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、解油腻、帮助消化等功效;
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