| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 豆芽丸子汤 家常云南菜热量/卡路里880千卡 | |||

1、豆芽,洗净,备用。

2、丸子,解冻,备用。

3、番茄,洗净,切小,备用。

4、锅里加入适量的水,水烧开以后,加入事先准备好的豆芽,丸子和番茄。在煮的过程中加入适量的黑胡椒(少加点),再加入适量的鸡精(味精),直到所有东西都煮熟以后,再加入盐。最后就可以出锅了。

5、这样就大功告成了,鸡精不能加太多哦。因为丸子本来就有一定的鲜味了,所以不能加太多。
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、防止牙龈出血、治疗高血压等功效;可与牛肉、榨菜、鲫鱼搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、帮助消化、促进消化等功效;可与山楂、卷心菜、茭白搭配;与黄瓜、白酒、红薯相克,同食可能会引起不适;
丸子具有增强抵抗力、提供能量等功效;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、祛腥提味、促消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、调味、治肝顺胃等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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