| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 68千卡 | 226千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 豆沙面包圈热量/卡路里2043千卡 | |||
 热量2043千卡,相当于八段锦454分钟消耗的热量270 | |||||
1、将所有面团材料按先液体后粉类加入厨师机搅拌桶。
2、揉至扩展阶段
3、能拉出大片薄膜时停止。
4、面团取出整圆，放温暖处发酵至两倍半大。
5、发好的面团取出排气后均分成约10个小面团，盖保鲜膜松驰15分钟。
6、取一个小面团按扁，包入适量豆沙馅.
7、捏紧收口滚圆，轻轻按扁擀成长圆形，
8、用刀切出均匀的切口,从一端开始卷起，一直卷成长筒状，
9、底边朝下，将两头往中间合拢，把其中一头卷紧插入另一头捏紧捏实。
10、在温暖处发酵至2倍多大后表面刷蛋液，放入上下火180度预热好的烤箱，烘烤约15分钟即可。
11、成品
12、成品
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与丝瓜、银鱼、菠菜搭配；与地瓜、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、增强活力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、促进伤口愈合、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、调味等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、治便秘、预防便秘等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与果汁、巧克力、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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