| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 红烧排骨热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡,相当于插花472分钟消耗的热量114 | |||||
1、把肋排放锅里清水煮一下 把血水煮出来
2、再用清水洗一下煮过的排骨
3、锅里放油 放白糖 再把排骨放到锅里煸炒一下
4、等排骨炒出糖色后 加水 水要没过排骨 加生抽 老抽 姜片 中火煮45分钟到一个小时
5、汤汁还剩下一半的时候转大火 收汁 加盐 最后盛出 加葱花点缀
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血压、预防高血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、滋阴等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、消毒等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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