| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 33千卡 | 66千卡 | ||
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 14千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 炸酱面热量/卡路里1183千卡 | |||
 热量1183千卡,相当于打沙袋197分钟消耗的热量360 | |||||
1、油开了炒肉馅五分钟放入甜面酱和盐，可以加水适量煮沸再倒入蒜苔，最后浇到煮好的面条上
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、解热毒等功效；可与茄子、鸡蛋、菠萝搭配；与茶叶、梨、牛排相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防动脉硬化、降脂、预防便秘等功效；可与乌鸡、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、和血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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