| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 354千卡 | 118千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 62千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 酸豆角炒鸡胗热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡,相当于民族舞92分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备材料。
2、鸡胗切细碎。
3、酸豆角切细碎。
4、锅里热油，放入切碎的泡椒和泡姜煸炒。
5、倒入鸡胗。
6、煸炒至变色时加入生抽。
7、倒入酸豆角继续翻炒2分钟至出香味。
8、加入切碎的蒜，浇一勺辣椒油，翻炒均匀即可。
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、消渴、利便等功效；可与芡实、覆盆子、山药搭配；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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