红烧肉的热量/卡路里_红烧肉的做法

1、五花肉切块洗净，热锅，加几滴油，加入葱姜爆香，倒入五花肉煸炒，炒到表皮有点发焦，加入料酒，料酒要多，不能加水，加入生抽，老抽，白糖，调色调味，大火烧开，小火慢炖60分钟
2、鸡蛋煮熟，剥壳，划上几刀
3、1小时后再加入剥好的鸡蛋，再小火45分钟左右，大火收汤
4、等汤收到发粘，都粘在肉上，就可以起锅了

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、润燥等功效；可与紫菜、丝瓜、萝卜搭配；与鲫鱼、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、润肺利咽等功效；可与明虾、洋葱、银鱼搭配；与地瓜、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；

红烧肉的热量和减肥功效