| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 36千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 1034克 | 白菜粉条炖仔鸡热量/卡路里1505千卡 | |||
 热量1505千卡,相当于跑步机376分钟消耗的热量240 | |||||
1、仔鸡斩块。
2、热锅下油，先放入鸡块翻炒。
3、翻炒至出油。
4、加入郫县豆瓣。
5、翻炒至出红油。
6、再加入葱姜，水，盐，干辣椒（水要没过鸡块），大火烧开。
7、转小火盖盖炖45分钟。
8、白菜撕成块。
9、粉条用水泡软。
10、先在锅中放入白菜炖软。
11、再放入粉条。
12、盖盖炖10分钟出锅前加美极鲜调味即可。
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有益五脏、添髓、强筋骨等功效；可与松子、板栗、香菇搭配；与李子、鲍鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、增强抵抗力、利尿通便等功效；可与排骨、辣椒、五花肉搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有通便、减肥、增强免疫力等功效；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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