| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 芝士虾球热量/卡路里1051千卡 | |||
 热量1051千卡,相当于抄写457分钟消耗的热量138 | |||||
1、鲜虾剥皮去掉虾头洗净
2、虾尾巴留下备用
3、虾仁剁成虾泥
4、虾泥放盆中加盐1勺
5、加胡椒粉1勺
6、料酒1汤匙
7、蛋液1汤匙
8、生粉3汤匙
9、拌匀备用
10、碗里分别放生粉；蛋液；面包糠
11、取一点虾泥包上芝士，放到生粉的碗里裹上生粉后放到蛋液里沾满蛋液，最后裹上面包糠，放到烤盘中，把虾尾巴插到虾球上装饰一下（包的过程没有拍照）
12、放进预热好的烤箱，180度20分钟左右虾球烤至上色即可
13、出炉啦。
14、装盘上桌
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有治疗高血压、补肾壮阳、增强性欲等功效；可与火龙果、辣椒、西兰花搭配；与水芹菜、南瓜、西瓜相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、美容养颜、抗氧化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与肥牛、西红柿、基围虾搭配；与地瓜、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、呵护咽喉、清污解毒等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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